Cuisine

02.10.2009 La rock’attitude de Jamie

Le comportement des cuisiniers britanniques est souvent à mille lieux de l’attitude plus solennelle de leurs confrères français. Le plus connu d’entre eux est certainement Jamie Oliver, The Naked Chef (le chef nu, comprendre sans toque et non pas sans pantalon), dont les émissions culinaires constituent un sacré dépoussiérage du genre. Il est l’auteur de nombreux livres de cuisine dont le célèbre Rock’n Roll cuisine.

Mais en quoi Jamie Oliver est-il rock’n'roll ? C’est la question que nous avons posé sur Twitter et voici les réponses obtenues :

Azzed : Parce qu’avec un rien il fait tout, et ce, en un minimum de temps ; sa cuisine est décalée. Et pour moi quand c’est décalé, c’est rock !

Nadia : Parce qu’il met plein d’ingrédients, les attrape ici et là avec des mouvements de batteur de rock et aboutit à une harmonie gustative.

Idealo : Des bases simples, une décontraction à toute épreuve pour un résultat détonnant, c’est ça le rock’n'roll et c’est ça la cuisine de Jamie Oliver.

Emma-nuelle : Ce n’est pas sa cuisine qui est rock’n'roll c’est sa Cook’attitude. Il est packagé comme une rock star dans sa gestuelle et sa façon de s’habiller. Il bouge bien, sautille, glousse, sourit, plaisante, charme et ne se prend pas au sérieux !

Fred : Sa cuisine n’a rien de rock’n'roll c’est le personnage qui l’est ! A la différence des chefs classiques, il est jeune, beau, marrant, sans tablier mais en jean/T-shirt et je suis sûr qu’il cuisine en écoutant Offspring, les Red Hot Chili Peppers ou encore U2.

ElectroMénagère : Il est anglais, et ça, si ce n’est pas rock’n'roll !

Pascale : Pour moi, le rock, c’est l’effet qui te traverse quand tu le regardes bouger, quand tu l’écoutes, quand tu trouves la création époustouflante… C’est ça Jamie, non ??
Comme Bruce Springsteen, pareil !

Joëlle : Ce n’est pas tant sa cuisine que sa personnalité et sa façon de cuisiner que je qualifierais de rock’n'roll « rébellion face à l’ordre établi ». Jamie est rock n’roll dans le sens où il a aidé à casser les codes d’inaccessibilité et d’élitisme qui entouraient les chefs et la cuisine des chefs. Et aussi par sa façon de s’amuser en cuisine et de traiter la cuisine comme un jeu où chacun cuisine selon ses envies… ni lois, ni contraintes… un peu comme dans le rock!

Alors Jamie, cuisinier rock’n'roll ? Yes, of course !

Rock’n'roll Cuisine - Jamie Oliver - Editions Hachette Pratique -  23€