14

juil

Thé sur l’herbe

1007-70

29

avr

Pourquoi j’adore le thé

À la maison nous ne buvons pas de café, mais de plus en plus de thé. En fait, nous apprécions de plus en plus cette boisson. Voici quelques raisons.

p10503871 – Le thé est la boisson la plus bue au monde après l’eau ! On estime qu’il se boit environ 15.000 tasses de thé chaque seconde ! Si autant de monde boit du thé pourquoi pas nous !?

2 – Antioxydant, réduction du stress, stimulation de l’intellect, prévention des maladies cardiovasculaires et même cancers… on prête au thé des milliers de vertus.

3 – Il existe pas moins de 3000 variétés de thé. Avec autant de sortes et de parfums vous ne pourrez jamais vous en lasser !

4 – Inde, Chine, Sri-Lanka, Japon, Russie, Afrique, Amérique du Sud, Maroc,… le thé est un véritable voyage autour du monde sans bouger de votre canapé et pour quelques euros ! Je rédige par exemple ce billet en dégustant un thé vert à la menthe qui me donne l’impression d’être au Maroc…

5 – Non le thé n’est pas forcément excitant. Sachez cependant que plus le thé est infusé et moins il comporte de théine. De plus, le rooïbos, un « thé » rouge, ne comporte pas de théine. Idéal pour le soir !

6 – C’est super bon et ça c’est le plus important !

7 – Et je crois que c’est encore meilleur avec un petit gâteau ou un carré de chocolat, mais là c’est le gourmand qui parle !

Et vous le thé, vous aimez aussi ? Quels sont vos thés préférés ?

28

jan

Tea Time

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05

août

Hymalayan Tea

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13

mai

Tea time !

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La grande aiguille qui s’étire dans l’après-midi, la bouilloire qui chuinte sur le rebord de la cuisinière, quelques feuilles séchées dans une boule en métal percé. Des petits sablés pour accompagner le thé infusé qui s’échappe dans l’eau brûlante en jolies volutes mordorées… Rituel anglais ou japonais, peu m’importe, ce que je sais, c’est que je ne saurais me passer de ma tasse de thé !

Délicat et fort à la fois, stimulant, réconfortant, je n’échangerais pas ma sacro-sainte pause de l’après-midi contre tous les petits cafés serrés du monde… Au réveil, je l’aime nature et corsé à m’en décoller les paupières, mais passé dix heures, je n’ai rien contre quelques fantaisies : noir, vert, rouge, fumé, earl grey, à la russe, à la menthe, parfumé, aromatisé. Une seule exigence : sans sucre, ni lait. Et de préférence accompagné de petites douceurs sucrées.

Mes préférés : le Bel Ami et le Birthday (Mariage Frères), le thé du Hammam (le Palais des Thés), le thé Or (Lipton)…

Et vous, votre thé, vous l’aimez comment ?